【宝马娱乐在线】【中国江苏网】南农大教授话青梅:将着手果梅创新品种保护

据了解,南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃,于2008年12月由农业部批复建设,分别建有江浦园艺试验站两个种质资源圃。截止2014年底,保存来自国内外的果梅种质资源125份;保存杨梅种质87份。该项目的完成标志着在南京农业大学建立了国家级植物资源平台,奠定了果梅和杨梅种质资源的收集、评价以及科研水平在全国乃至全世界的领先地位。

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【宝马娱乐在线】【中国江苏网】南农大教授话青梅:将着手果梅创新品种保护。今天上午,在南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃展示会现场,学校园艺学院的专家现场“煮”起了青梅酒。和往年不同的是,今年还新增了杨梅酒,吸引了很多同学和老师的驻足。

中国江苏网6月6日讯芒种时节,长江中下游地区往往将迎来阴雨连绵。而梅子因富含多种有机酸和丰富的矿物质,具有整肠、降血脂、调节人体酸碱度等功效,被很多市民喜爱,因而也有芒种“煮青梅”的习俗。今天上午,在南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃展示会现场,园艺学院同学以及专家现场“煮”起青梅酒,和市民“话”青梅。

2012年,国家果梅杨梅种质资源圃被纳入农业部作物种质资源保护与利用专项资金资助,负责收集和保存国内和世界果梅杨梅的栽培品种、砧木类型以及具有潜在利用价值的种类;掌握国际、国内种质资源信息;进行种质资源评价;通过观察和评价向果树生产和育种等方面提供良种与资料;研究、改进保存技术等。

芒种时节,长江中下游区域阴雨连绵。而梅子因含有多种有机酸和丰富的矿物质,具有整肠、降血脂、调节人体酸碱度等功效,被视为健康使者,因而也有芒种“煮青梅”的习俗。今天上午,在南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃展示会现场,该校园艺学院同学以及专家现场“煮”起青梅酒,和驻足市民共“话”青梅。

据悉,南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃,于2008年12月由农业部批复建设,分别建有江浦园艺试验站两个种质资源圃。奠定了果梅和杨梅种质资源的收集、评价以及科研水平在全国乃至全世界领先的地位。

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の“煮”酒论英雄是小说三国里的着名章节,但这一幕在南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃展示会上上演。6月5日,南农大园艺学院的专家们为市民现场“煮”起了の酒。和往年不同的是,今年还新增了杨梅酒,现场观众一边学习制酒,一边忍不住端起壶来“饮”上一口。

中国江苏网6月6日讯(记者 郭蓓 通讯员
天颖)芒种时节,长江中下游区域阴雨连绵。而梅子因含多种有机酸和丰富的矿物质,具有整肠、降血脂、调节人体酸碱度等功效,被视为健康使者,因而也有芒种“煮青梅”的习俗。今天上午,在南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃展示会现场,该校园艺学院同学以及专家现场“煮”起青梅酒,和市民共“话”青梅。

“品酒”现场,记者遇见了南京农业大学动科院的退休教师杨茂成。杨老告诉记者,自己家里就预备了不少果梅酱,并现场指导起记者制作果酱的过程。“将青梅煮烂,不加任何糖分,熬制成酱料状,分装在瓶子里储存冰箱。”说到青梅酱的好处,杨老赞不绝口。老伴在家爱做各式样的果酱,因为青梅除霉菌功效高,所以制作好后都会加些青梅酱。“我们前段时间还发现了更神奇的疗效”,老伴在旁边笑着告诉记者。难道神奇的酱还有意想不到的功用?原来,杨老之前得了红色血管瘤,医生建议开刀治疗。一次偶然的机会查阅了书籍,老两口便尝试用制作好的青梅酱涂抹在血管瘤表面。“每天老伴给我涂两次,一共涂了两三天吧,血管瘤就消失了。”

据悉,南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃共约80亩,分别建有江浦园艺试验站和太湖常绿果树研究中心两个种质资源圃,系国家资源共享平台。该平台对于优良的种质可以引种,有需要的厂家可以联系。同时她透露,下一步将着手果梅新品种保护工作。

梅果为众人熟知,但具体有怎样的食用方法和功效,多数人并不了解。对百姓来说,自家就可以经过简单加工达到可口的食用效果,同时现场生产厂家也带来了精深加工产品给与推介。区别于如今基本生吃,南京农业大学园艺学院教授高志红告诉记者,一般鲜果购买回家后,可通过盐、糖的腌制利于保存。另外也可洗净后冻藏保存,烧制鱼或肉类食物时适当放入一两颗,口感和营养成分都达到极致。

杨梅生津止渴,健脾开胃,用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会觉得神清气爽,消暑解腻。同时还有利于降血脂,且能阻止体内糖分向脂肪的转化,利于减肥。南京农业大学专家,也现场讲解了杨梅酒DIY的制作方法:将新鲜杨梅冲洗干净,同时晾干水分,把杨梅和冰糖交替放进玻璃容器内,注入白酒后密封容器,浸泡20天后就可饮用了。

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现场园艺学院学生告诉记者,青梅富含柠檬酸,它能将过多而有害的乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,缓解疲劳。同时也助于肠胃蠕动,帮助消化。夏天天气炎热,又时值高考季,考生更易疲劳且食欲不佳,家长平时做饭时少量加些梅子,可以达到开胃的效果。同时适当饮用青梅饮料,也利于调节胃肠道消化,可以说一举多得。

青梅富含柠檬酸,它能将过多而有害的乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,缓解疲劳。同时也助于肠胃蠕动,帮助消化。在南京龙力佳农业发展有限公司王炳龙看来,时值高考季,这种健康食品更“对味儿”。夏天天气炎热,考生容易疲劳且食欲不佳,或多或少影响到情绪。他建议家长平时在做饭时可少量加些梅子,在开胃的同时还有利于食物保鲜。更重要的是,适当饮用青梅饮料,有利于消灭肠道内的幽门螺旋杆菌,调节胃肠道消化功能。

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宝马娱乐在线,“随着企业发展,粗放的农产品精深加工也是发展趋势”南京龙力佳农业发展有限公司王炳龙表示,青梅可促进肠胃蠕动,促进血液循环降低粘稠度。从公司销售来看,已从去年的七百多单到今年的两万多单,市场已渐渐打开,也逐步为各类消费者接受并认可。

青梅富含柠檬酸,它能将过多而有害的乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,缓解疲劳。南京农业大学园艺学院园艺系主任高志红告诉记者,因为梅子是强碱性食品,可以消烦解暑杀菌抑菌,促进血液循环,也能帮助肠胃蠕动,同时可以预防晕车,有效缓解高原反应。而对于很多市民采取的梅子酿酒的食用模式,高志红则发表了不同的意见。她坦言,梅子属高酸水果,本身糖含量较少,而真正要酿成酒则需要约21%左右的糖度,因而需要加入更多的糖分方便发酵。同时她也建议,时值高考季,考生易疲劳且食欲不佳,家长在做饭时可少量加些梅子,开胃的同时还能有效缓解考生情绪,调节胃肠道消化功能。

不可否认,鲜果在加工成话梅或者脆梅后,流失了很多营养成分。在今年的展示现场,记者见到了深加工的产品。现场很多市民询问青梅精的功效,记者了解到,这样一瓶小小的青梅精,不加任何提炼品,达到60斤鲜果提取1斤的高纯度,对慢性病患者来说可有效改善肠胃不适症状,在临床上的实验效果也较满意。采访中高志红教授透露,青梅也含有很高的有机酸,尤其是柠檬酸含量,是普通柠檬的七至八倍,对消化系统和血液系统均有神奇功效。

据悉,南京农业大学国家果梅杨梅种质资源圃,于2008年12月由农业部批复建设,分别建有江浦园艺试验站和太湖常绿果树研究中心两个种质资源圃。奠定了果梅和杨梅种质资源的收集、评价以及科研水平在全国乃至全世界领先的地位。