宝马娱乐在线:金锣开创源头保障 为金锣未来指明方向

料在生猪喂养实践中也获得了肯定。我们喂的这些饲料,都是公司自主研发生产的,以五谷纯粮为主,不但没有添加剂,里面还添加大豆肽(植物蛋白)高蛋白呢!而且给猪喝的水,也是经过净化处理的深井水,天然健康,人都可以喝呢。猪场管理员如是说。

业内专家认为,国内食品安全任重而道远,需要社会各界齐谋共建。显而易见,金锣集团率先形成的规模化养殖模式,无疑对整个行业产生了积极的带动意义和更多的社会效益。

作为国内首家引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业,金锣集团一贯秉承新鲜营养,健康生活的理念,为消费者提供安全、绿色的优质产品。金锣冷鲜肉已连年被评为全国安全放心肉。

金锣火腿肠通过打造冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营的冷鲜肉专卖营销模式,确保产品在运输和销售过程中的新鲜、健康、安全、放心;另一方面,金锣在终端实行专卖店统一形象、统一规划、统一配送、统一价格、统一管理、统一服务标准的规范化管理。通过严格的管理,提升员工责任意识,确保品质,避免疏漏。对于金锣火腿肠来说,眼前的利益只是暂时的,只有真正为消费者考虑,为消费者提供好的产品,才是企业长久发展之策。

值得一提的是,在加快规模化养殖步伐的过程中,金锣集团还逐渐形成了自主研发饲料、引进种猪、自繁商品猪一条龙的独特优势。一方面集团通过自建大批饲料厂,自主研发饲料,对饲料品质进行全面把控;另一方面还通过进口美国种猪、自繁自养等途径,保证生猪出栏量与口味口感的升级。据了解,现如今金锣集团为每个养殖基地都配备了曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程,最大限度地保证规模化养殖的集约化、标准化。

在生产方面,金锣斥巨资从日本、德国、美国等国家引进高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线,并实时把生物技术、工程技术、信息技术等高新科技巧妙融合进全产业链中。目前,金锣已构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪养殖到生产加工、冷链物流、终端销售的高新技术链条,使产业结构优化步伐明显提速,企业效益明显增加。

值得一提的是,在加快规模化养殖步伐的过程中,金锣集团还逐渐形成了自主研发饲料、引进种猪、自繁商品猪一条龙的独特优势。一方面集团通过自建大批饲料厂,自主研发饲料,对饲料品质进行全面把控;另一方面还通过进口美国种猪、自繁自养等途径,保证生猪出栏量与口味口感的升级。据了解,现如今金锣集团为每个养殖基地都配备了曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程,最大限度地保证规模化养殖的集约化、标准化。

事实上,规模化养殖只是金锣火腿肠源头策略的一部分,是其做强做大品质工程的众多举措之一。其背后所依托的全产业链蕴含着更为巨大的能量。据了解,自2008年起至今,金锣集团逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链发展模式。该模式使各环节均按照标准化、流程化运作,实现了从饲养到餐桌的全面健康,为产品品质奠定坚实基础。

在研发方面,金锣自1996年起就开始组建培养自己的科研力量,不但成立技术研发中心,每年还选派3-5名技术人员到美国、德国、日本、加拿大等国家进行学习和研修,利用先进科技为优质产品品类研发保驾护航。

作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业、国家肉制品领军企业,金锣火腿肠已经未雨绸缪,走在了行业的前面。金锣集团金锣火腿肠始终站在高质量、高标准的前端,通过全产业链的打造,稳步构建其质量管理体系,实现全方位的质量管控,把安全产品送到消费者的家中。

可以说,规模化养殖保障了肉制品加工基础原料的充足与稳定,解决了上游产业可能引发的产品质量问题,使金锣火腿肠加工从源头得到了保证。

宝马娱乐在线,值得一提的是,在加快规模化养殖步伐的过程中,金锣集团还逐渐形成了自主研发饲料、引进种猪、自繁商品猪一条龙的独特优势。一方面集团通过自建大批饲料厂,自主研发饲料,对饲料品质进行全面把控;另一方面还通过进口美国种猪、自繁自养等途径,保证生猪出栏量与金锣火腿肠口味口感的升级。据了解,现如今金锣集团为每个养殖基地都配备了曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程,最大限度地保证规模化养殖的集约化、标准化。

此外,金锣集团还增加了一条目前处于国际领先水平的原料膨化线,在保证饲料产品质量水平的同时,对饲料行业的发展水平和品质规模养殖起到积极的推进和示范作用。

随着绿色消费理念的普及,健康意识的增强,消费者对于食品品质、健康标准的要求越来越高。年初,国家发改委与工信部联合印发的《食品工业十二五发展规划》中强调指出,对肉制品加工等关系国计民生的敏感行业从严准入、从严核准、从严控制,从而达到对食品安全全面监管的目标。

事实上,规模化养殖只是金锣火腿肠源头策略的一部分,是其做强做大品质工程的众多举措之一。其背后所依托的全产业链蕴含着更为巨大的能量。据了解,自2008年起至今,金锣集团逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链发展模式。该模式使各环节均按照标准化、流程化运作,实现了从饲养到餐桌的全面健康,为产品品质奠定坚实基础。

金锣集团开创源头保障为企业未来指明方向,只有好的原料才能生产出好的产品。解决食品安全问题,确保产品质量,源头是第一步。金锣火腿肠率先突破,开创了源头五统一的新型产业化模式,变分散养殖为规模化养殖,变粗放式为标准化,从品质、技术、管理等多个方面实现全方位升级。

金锣集团作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业,一直秉承质量立业的责任意识和战略思路,以纵向打通、横向协同的整体优势,倾力打造品质工程。为规范行业标准,提高消费者肉食消费安全系数做出了国家级农业产业化重点龙头企业表率作用,持续引领肉制品行业,金锣火腿肠产品健康、有序发展。