【宝马娱乐在线】佛昙镇:一条蕴含百亿的鱼

福建省漳州市漳浦县持续加快转变渔业发展方式,着力推进全县渔业供给侧结构性改革,做好全县减船转产工作,逐步减少渔业捕捞强度,实现海洋渔业资源可持续利用。同时,以大力发展海洋经济、加快水产品品牌建设为突破口,以休闲渔业、强化渔业资源及渔业生态环境保护为着力点,积极推进漳浦县渔港经济区建设,促进渔业产业振兴,有效促进渔业增效和渔民增收。漳浦县海域面积3560平方公里,海岸线长267公里,有古雷、旧镇、佛昙三大海湾,岛屿62个,滩涂面积21.6万亩,20米等深线以内浅海面积105.58万亩,具有丰富的海洋渔业资源,是发展水产养殖业理想场所。但是,在40前,该县只建有古雷下垵、沙西下寨、旧镇、佛昙等四个综合码头,只能让小马力渔船临时停靠卸渔获物和补充生活用品,无渔船专用的码头和避风港,只能发展小马力小渔船。一旦遇上台风灾害,渔船无处藏身停靠只能让其听天由命,受台风雨破坏。有时渔船受损十分严重,增加渔船修复成本,影响海捕出海率,致海捕产量下降。因此,渔港基础设施建设为制约漳浦县海洋捕捞发展的瓶颈。如今,全县渔港基础设施建设日渐配套,现有在建和规划的渔港15个,其中在建和提升的六鳌、岱嵩、将军澳等一级渔港3个,在建和规划二级渔港4个,己建和在建三级渔港8个,全县重点渔村和大小27个港湾在建和规划渔港码头、锚地的基础设施配有率达95﹪。虽然渔业基础设施配套的提高带来了海产品数量的增加,但随着人们生活水平提高,水产品的数量满足不了人们的需求。为此,漳浦在提升渔业基础设施的同时,加大对水产苗种繁育和养殖技术方面的创新,提高海产品的数量和质量,满足人们日益提高的生活水平。40年前,前亭镇崎沙江口被省主管部门确定为全省四大对虾育苗基地之一。随着对虾人工育苗技术成熟,上世纪80年代全县掀起“围垦养虾热”。至80年代末期全县共发展池塘对虾养殖4万多亩,平均亩产对虾200多公斤。对虾养殖品种从本地长毛对虾,推广到日本对虾、斑节对虾、中国对虾、南美白对虾、刀额新对虾等,成为长江以南对虾养殖最大县。到了90年代,由于对虾病毒暴发,对虾养殖产业跌入低谷,在科技人员努力探索攻关和广大养殖户实践下,漳浦县闯出一条鱼、虾、贝生态健康养殖模式。经过20多年的摸索,佛昙镇总结出养殖河鲀时混养虾贝的模式效益好、产量大。佛昙镇水产养殖面积约4万亩,其中70%以上的虾池套养河鲀。2018年,年产量近3000吨,产值近3亿元,是福建省河鲀育苗量最多、养殖面积和养殖产量最大的地区。其中,东坂村村民更是普遍养有河鲀,是福建养鲀第一大村。通过因地制宜,开展“东方鲀、花蛤、对虾”“海鳗、泥蚶、对虾”“海藻、花蛤、对虾”等生态健康养殖,提高了池塘综合经济效益,平均亩创产值2.5——3.0万元,为池塘对虾养殖业带来曙光,目前为止,全县已发展池塘养殖面积7万亩,成为全县渔业经济健康,可持续发展的支柱产业。除了充分发挥大自然赋予得天独厚的优势,漳浦县渔业发生巨变,还得益于好的政策、方针。上世纪80年代,县渔业主管部门在县委、县政府的领导下,坚定不移贯彻执行上级各项渔业发展政策和方针。1981年福建省委、省政府提出“念好山海经”的指示,落实省委、省政府制定的“以养为主,养殖、捕捞、加工并举,因地制宜,各有侧重”的水产发展方针,出现“养殖热”“养虾热”“浅海养蛎热”,有力推动了养殖业发展。90年代,漳浦县认真贯彻实施科技兴海、科技兴渔和国家扶持政策,进一步促进渔业生产蓬勃发展,特别是养殖业更是从传统的滩涂养殖向浅海、网箱、立体、工厂化养殖发展,从普通鱼虾贝养殖向海珍品养殖、全人工养殖发展。截至20世纪末,漳浦围绕发展海洋强县的目标,践行创新、协调、绿色、开放、共享发展的新理念,加快推进渔业转方式调结构为主线,抓重点,创亮点,促成效,全县渔业发展呈现日新月异,总量扩大,结构优化,质量提高,功能拓展新面貌。2018年,全县水产品总产量38.1万吨,同比增长5.6%,居全省第二位;渔业产值72.6亿元,居全市第一;渔民人均纯收入2.67万元,同比增长12%。目前,漳浦县水产养殖业,成为全省重要的现代渔业示范基地、渔业苗种引进繁育基地、新兴的海产品加工基地和休闲渔业示范基地,同时海洋经济成为全县支柱产业,荣获“全国渔业平安示范县”荣誉称号,成为全县农民创业致富的最重要的门路和农村经济繁荣的重要组成部分。

1992年,对虾市场价格一路走低,佛昙镇有的村民干脆把卖不出去的小河鲀放进了虾池。“河鲀是虾的天敌,把河鲀放入虾池,无异于把虾当成河鲀的食物。”村民戴文旅说。不料,经过一段时间的观察,村民们却意外发现,混养在虾池里的虾不仅没有被吃光,反而状态越来越好。在以后的四年里,越来越多的村民开始模仿这一混养模式,均取得了不错成效。原来,因为河鲀的存在,虾在池中就必须不断逃跑,跑得慢的虾则会被河鲀吃掉,存活下来的虾愈加健壮。1996年,村民们进一步摸索出河鲀、对虾、花蛤混养生态养殖模式,取得了良好的经济效益。2000年前后,这一模式开始在佛昙镇全面推广,当地养殖河鲀的产量也进入了增长“黄金期”。

如今,福建森海食品有限公司通过河鲀研发出了具有抗痘、抗皱等功能的美容护肤产品,以及河鲀鱼饺、河鲀酒等相关食品,受到了市场的一致好评。“回头客非常高,市场对产品的接受度也很好。”戴云峰告诉记者,河鲀鱼源基地备案成功后,将进一步提高河鲀相关产业产品在质量安全方面的可信度,从而助推一条完整产业链的形成,前景一片向好。“我们将继续开发河鲀的价值,争取打出响亮的河鲀品牌。”

在不久前的3月,省海洋与渔业厅出台《关于推进九大特色品种超百亿元全产业链培育工作的实施意见》,计划在“十三五”期间,重点打造大黄鱼、石斑鱼、鳗鲡、对虾、牡蛎、鲍鱼、海带、紫菜、海参等九大特色品种超百亿全产业链。

在东坂村,几乎家家户户都养河鲀,那一纸评审,则成了村里近来最重要的事。1月10日,中国渔业协会河鲀分会专家组到佛昙镇开展河鲀鱼源基地备案审查工作。专家组在听取企业汇报、审阅相关资料后,随机对福建森海食品有限公司养殖的河鲀进行了抽样送检,并实地检查中洋化验室、鱼病室、鱼药仓库和饲料加工车间。最终,专家组成员一致通过了福建森海食品有限公司河鲀鱼源基地备案,该公司也成为福建首家养殖暗纹东方鲀鱼备案单位。

走进东坂村的暗纹东方鲀养殖基地,一尾尾河鲀时而静如处子,时而动如脱兔,畅游在波光粼粼的生态池中。

来自省海洋与渔业厅的数据显示,截至2015年底,全省河鲀养殖面积达10万亩,养殖产量8000吨,产值超过10亿元,成为我国河鲀养殖的重要省份。可以预见,如果福建养殖的主要品种被列入国家有条件放开养殖名录,一条百亿元的产业链将迅速形成。

作为福建河鲀养殖发源地,漳浦县佛昙镇水产养殖面积约4万亩,其中70%以上的虾池套养河鲀,河鲀年产量近3000吨,是福建省河鲀育苗量最多、养殖面积和养殖产量最大的地区。其中,东坂村更是福建养鲀第一大村,村里几乎家家户户都养河鲀。

一条河鲀的曲折发展史

变与不变,如何发展?形势逼人。记者从消息人士处获悉,江苏河鲀龙头企业已经传递出信息:吸收佛昙养殖企业,把佛昙变成江苏的河鲀生产基地。佛昙镇有关部门人士认为,这条路会将广阔的市场拱手让人。

如今,森海公司通过河鲀研发出具有抗痘、抗皱等功能的美容护肤产品及河鲀鱼饺、河鲀酒等相关食品,受到了市场的一致好评。“回头率非常高,市场对产品的接受度也很好。”戴云峰告诉笔者,河鲀源基地备案成功后,将进一步提高河鲀相关产业的产品在质量安全方面的可信度,从而助推一条完整产业链的形成。“我们将继续开发河鲀的价值,争取打出响亮的河鲀品牌。”

一个产业焕发新生活力

河鲀的产业前景有多大?

一纸评审打破多年沉寂

此次备案的通过,也意味着佛昙养殖的暗纹东方鲀鱼,在市场流通方面得到了官方认可,拥有了属于自己的一张“身份证”,打开了有法可依的新局面。“有了这第一次的宝贵经验,我们就可以带动更多河鲀养殖大户、养殖企业,一起参与到备案养殖、可追溯管理体系中来,把这块蛋糕慢慢做大。”戴云峰说。

佛昙镇还拟打造“游古樟树,品河鲀鱼”为主题的旅游产业。在壮大养殖及加工业的同时,发展餐饮业、旅游业。

佛昙镇养殖河鲀产业发展可谓一波三折,要追溯河鲀与佛昙镇的渊源,还得从1992年说起。

在东坂村,几乎家家户户都养殖河鲀。那一纸评审,则成了村里近来最重要的事——1月10日,中国渔业协会河鲀分会的专家组,到佛昙开展河鲀鱼源基地备案审查工作。在听取企业汇报,审阅相关资料后,专家组随机对福建森海食品有限公司养殖的河鲀进行抽样送检,并实地检查中洋化验室、鱼病室、鱼药仓库和饲料加工车间。最终,专家组成员一致通过了福建森海食品有限公司的河鲀鱼源基地备案。福建森海食品有限公司也成为全省首家养殖暗纹东方鲀鱼备案单位。

宝马娱乐在线,这意味着企业必须通过由中国渔业协会和中国水产流通与加工协会组织的专家考核后,并在农业部进行备案公示,才能获得养殖、加工河鲀经营许可。

虽然佛昙是养殖河鲀大镇,但一直无法正式走进公众的视野。现在,河鲀有了“身份证”,“完全可以把河鲀打造成漳州继水仙花、片仔癀之后的又一张名片!”佛昙镇相关负责人说。2018年,佛昙镇将通过发展当地餐饮业、建设河鲀文化基础设施并举办佛昙河鲀美食节、文化节等活动,努力打响河鲀品牌。

发轫于1992年的佛昙镇河鲀产业,曾因村民独创的“生态养殖”模式辉煌过,也曾因市场供需失衡而落寞。1月10日,位于东坂村的福建森海食品有限公司,通过中国渔业协会河鲀鱼源基地备案,成为全省首家通过备案的企业。这张河鲀养殖业的“身份证”为佛昙镇的河鲀产业注入了一股“强心剂”,也让当地养鲀人重新拾回了信心。

记者在佛昙镇调查发现,河鲀养殖户和流通企业在河鲀种苗生产中,还有一些关键的环节要提升水平,要尽快建立健全河鲀的可追溯体系。

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1992年,对虾的市场价格一路走低。佛昙当地有村民干脆把卖不出去的小河鲀,放进了虾池。“河鲀是虾的天敌,把河鲀放入虾池,无异于把虾当成河鲀的食物。”村民戴文旅说。不料,经过一阵时间的观察,村民们却意外地发现,混养在池里的虾不仅没有被吃光,反而状态越来越好。往后的4年里,越来越多的村民开始模仿、尝试这一混养模式,均取得了不错的成效。原来,因为天敌河鲀的存在,虾在池中就必须不断逃跑。跑得慢的虾,则会被河鲀吃掉。这样一来,存活下来的虾愈加健壮。1996年,村民们进一步摸索出了河鲀、对虾、花蛤混养的“生态养殖”模式,取得了良好的经济效应。2000年前后,这一模式开始在佛昙镇全面推广,当地养殖河鲀的产量也进入了增长的“黄金时期”。

走出去+引进来,两条腿迈进

此次备案的通过,意味着佛昙镇养殖的暗纹东方鲀鱼拥有了属于自己的“身份证”,打开了有法可依的新局面。“有了这第一次的宝贵经验,我们就可以带动更多的河鲀养殖大户和养殖企业一起参与到备案养殖、可追溯管理体系中来,把这块‘蛋糕’做大。”戴云峰说。

□全媒体记者 梁政 通讯员 薛敏灵 戴艺文/文 白志强/图

百亿产业的设想,前方门槛重重。

梁政 薛敏灵 戴艺文

“可别小瞧了这条鱼,全身都是宝啊!”戴文旅捞起一条河鲀,轻轻搓它的身子,向大家展示河鲀“生气”的样子。据他介绍,经过三代以上的良种繁殖,养殖河鲀虽然还具有一定的毒性,但经过特殊处理后,肉味腴美,鲜嫩可口,富含胶原蛋白。此外,河鲀鱼体内富含多种“氨基酸”和微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量,甚至高于甲鱼。安全食用河鲀,可以起到增强人体免疫力、健胃养胃、提高视力、抑制肿瘤等作用。

由于菊黄、双斑东方鲀养殖有特殊性,能否就在福建建立地方标准体系?对此,房金岑表示,福建建立地标可行,但也应在标准上对接国标和行标,成为未来国家选择开放菊黄、双斑名录的基础。

然而,受国家政策和市场行情的双重影响,2013年,人工养殖河鲀市场需求量大幅减少。“此前,佛昙镇河鲀养殖业更多的是村民自发进行的,缺少相对有效的政府引导。”戴云峰告诉笔者,此时,河鲀市场供大于求的局面也让佛昙镇河鲀产业一度跌入低谷。所幸,当地政府在发现问题后迅速做出反应,加速布局河鲀产业,与此同时,积极促成了具有一定行业引导能力的佛昙镇河鲀协会。

佛昙镇养殖河鲀产业的发展,可谓一波三折。要追溯河鲀与佛昙镇的渊源,还得从1992年说起。

让这条鱼游出去,让福建第十个百亿产业在这里诞生!

波折过后,佛昙镇河鲀产业再次迎来曙光。现如今,佛昙镇养殖河鲀年产量达3000吨,产值近3亿元。“这是村民们集体智慧的结晶,走到今天,真的很不容易!”戴云峰说。

编后:2016年9月,农业部、卫计委和食药监三部委联合发布通知,有条件开放河鲀加工经营,河鲀养殖产业也迎来了政策利好。新政策出台后,越来越多原本从事河鲀出口的企业开始加入到国内市场中来。河鲀行业发展机遇与挑战并存。对有着20多年产业化养殖历史的佛昙河鲀产业而言,该如何趁着这一全行业向好的春风,不断加速发展壮大,提升竞争力,并塑造出极具市场影响力的品牌,或许正是当地最值得认真思考的问题。对此,当地一方面仍需在加强对河鲀养殖的规范和引导上下足功夫,重视生产环节的科研开发、种苗选育等技术细节,同时强化对养殖人员的培训。另一方面,河鲀产业的发展更要着眼长远,制定科学合理的发展规划,延长产业链,保有多样化和多元化的错位竞争优势。

2016年9月,农业部和国家食药监总局联合发布了通知,有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工经营。可惜的是,福建养殖的两个主要品种未被列入有条件放开名录。如何推动这项工作,尚需各方助力。

“为了此次备案,我们准备了三年。”福建森海食品有限公司法定代表人、佛昙镇河鲀协会会长戴云峰激动地说。作为东坂村标杆性河鲀养殖企业,森海公司在2015年就制定了严格的养殖生产管理制度,并依托福建省海洋与渔业厅水产品质量安全追溯体系,实现了“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”。

1月17日,记者走访漳浦佛昙镇东坂村。村内街头巷口,人头攒动。“最近我们村里发生了大事儿!”村民们难掩内心的喜悦,脸上洋溢着笑容。

“对照国标行标,我们还缺什么,我们就往哪个方向努力。放开菊黄和双斑东方鲀两个品种有什么依据?我们就去研究整理。”李涛告诉记者,省海洋与渔业厅计划用2年左右,做好养殖河鲀毒素监测评估、制定河鲀标准体系、建设省级河鲀良种场等基础工作,强化行业管理,推动养殖河鲀鱼源基地备案工作。

1月17日,笔者走访了福建漳浦县佛昙镇东坂村,村内街头巷口人头攒动。“最近,我们村里发生了大事儿!”村民们难掩内心的喜悦,脸上洋溢着笑容。

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东坂村通过河鲀养殖和立体生态养殖走上了致富之路。
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上市的河鲀都能在省海洋与渔业厅水产品质量安全追溯网上查到原产地。
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佛昙镇东坂村村民戴文旅展示河鲀“生气”的样子。

2013年开始,福建日报开始关注佛昙镇的河鲀养殖业,并连续刊发多篇深度报道。2016年1月,“助村”刊发报道《养殖河鲀之乡求“突围”》再次关注东坂村河鲀养殖业。

河鲀产业焕发新活力

作为福建河鲀养殖的发源地,漳浦县佛昙镇水产养殖面积约4万亩,其中70%以上虾池有套养河鲀,河鲀年产量近3000吨,是省内河鲀育苗量最多,养殖面积、养殖产量最大的地区。其中,东坂村更是福建养鲀第一大村,村里几乎家家户户都养殖河鲀。

这意味着福建需要制定包括亲鱼、人工繁育技术、鱼苗鱼种培育技术、养成技术规范和加工技术规范在内的一系列行业标准体系。记者了解到,目前省海洋与渔业厅已完成资料收集和河鲀毒素跟踪检测,但建立行业标准体系,还需要镇、县、市各级的联手推动。

发轫于1992年的佛昙镇河鲀产业,曾因村民独创的“生态养殖”模式辉煌过,也曾因市场供需失衡而落寞过。2018年1月10日,位于东坂村的福建森海食品有限公司通过中国渔业协会河鲀鱼源基地备案,成为福建省首家通过备案的企业。这张河鲀养殖业的“身份证”为佛昙镇的河鲀产业注入了一针“强心剂”,也让当地养鲀人重新拾回了信心。

位于闽南金三角的海岸线上的佛昙镇,拥有海岸线9.7千米,具有丰富的海洋渔业资源。一直以来,这个海滨小镇都是名副其实的渔业大镇。不过此前,养殖河鲀的仅销售往日本,市场需求量不大,所以养殖河鲀的产量也比较小。“当时日本只收八两以上的河鲀,小的河鲀都卖不出去,也没什么人养。”佛昙镇东坂村村民戴文旅介绍说,当时的河鲀、对虾和花蛤也都是分别放在池子里单独养的。

漳浦县佛昙镇东坂村,这里因为一条鱼蕴含着福建第十个百亿元产业,甚至惊动国家,国家农业部领导曾带领调研组到佛昙镇调研。

2016年9月,农业部和国家食药监总局联合发布通知,有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀这两种河鲀的加工经营。然而,由于河鲀可能含有毒性,为保障消费者的食用安全,通知中对加工企业考核备案的条件十分严格:须自有农业部备案的养殖河鲀鱼源基地;须有河鲀加工生产设备和技术人员具备专业分辨河鲀品种的能力,熟练掌握河鲀安全加工技术;还要建立完善的产品质量安全全程可追溯制度和卫生管理制度。

一纸评审打破多年沉寂

国家规定,由于河鲀产品可能含有毒性的特殊原因,为保障消费者食用安全,要对加工企业实施备案制度,且考核备案的条件十分严格:须自有农业部备案的养殖河鲀鱼源基地;须有河鲀加工生产设备和技术人员,具备专业分辨河鲀品种的能力,熟练掌握河鲀安全加工技术;还要建立完善的产品质量安全全程可追溯制度和卫生管理制度。

走进佛昙镇东坂村暗纹东方鲀养殖基地,一尾尾河鲀畅游在波光粼粼的生态池中。“可别小瞧这条鱼,全身都是宝。”戴文旅捞起一条河鲀,轻轻搓它的身体,向大家展示河鲀“生气”的样子。据戴文旅介绍,经过三代以上的良种繁殖,养殖河鲀虽然还有一定的毒性,但经过特殊处理后,肉味腴美、鲜嫩可口,富含胶原蛋白。此外,河鲀含多种氨基酸和微量元素,硒、锌等元素的含量甚至高于甲鱼。安全食用河鲀,可以起到增强人体免疫力、健胃养胃、提高视力、抑制肿瘤等作用。

虽然佛昙是养鲀大镇,但因河鲀可能有毒的特殊原因,一直无法正式走进公众的视野。现在,有了“身份证”,河鲀的推广便显得顺理成章。“完全可以把河鲀打造成漳州继水仙花、片仔癀之后的又一张名片!”佛昙镇相关负责人说,今年佛昙镇将通过发展当地餐饮业,建设河鲀文化基础设施,并举办佛昙河鲀美食节、文化节等活动,努力打响河鲀品牌。

这是佛昙镇第二次受到来自北京的关注。一个多月前,国家农业部领导带领调研组到佛昙镇,调研当地河鲀产业的发展情况。

佛昙镇拥有海岸线9700米,具有丰富的海洋渔业资源。一直以来,这个海滨小镇都是名副其实的渔业大镇。不过此前,养殖的河鲀仅销往日本,市场需求量不大,所以养殖河鲀的产量也较小。“当时,日本只收八两以上的河鲀,小的河鲀卖不出去,也没人养。”佛昙镇东坂村村民戴文旅介绍说,当时的河鲀、对虾和花蛤也都是分别放在池子里单独养的。

波折过后,佛昙镇河鲀产业也再次迎来了曙光。现如今,整个佛昙镇的养殖河鲀年产量达到了3000吨,产值近3亿元。“这是村民们集体智慧的结晶,走到今天真的很不容易!”戴云峰说。

多重门槛需奋力跨越

责任编辑:王伟

“为了此次备案,我们准备了3年。”福建森海食品有限公司的法定代表人、佛昙镇河鲀协会会长戴云峰激动地说。作为东坂村标杆性河鲀养殖企业,森海公司从2015年开始,就制定了严格的养殖生产管理制度,并依托福建省海洋与渔业厅水产品质量安全追溯体系,实现“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”。

如何靠自己走出去?

2016年9月,农业部和国家食药监总局联合正式发布通知,有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀这两种河鲀的加工经营。然而,由于河鲀产品可能含有毒性,为保障消费者食用安全,通知对加工企业考核备案的条件十分严格:须自有农业部备案的养殖河鲀鱼源基地;须有河鲀加工生产设备和技术人员,具备专业分辨河鲀品种的能力,熟练掌握河鲀安全加工技术;还要建立完善的产品质量安全全程可追溯制度和卫生管理制度。

12月12日,佛昙东坂,阳光明媚。一群来自北京的特殊客人,造访于此。中国水产科学研究院、中国水产科学研究院质量与标准研究中心和全国水产标准化技术委员会一行七人,在省海洋与渔业厅的邀请下,开始对福建省河鲀产业现状的调研。他们的目的,是深入了解福建省河鲀产业现状,为政府部门决策提供依据,同时协助农业部渔业渔政管理局进行有效的河鲀鱼源基地管理。

然而,受国家政策和市场行情的双重影响,2013年人工养殖的市场需求量大幅减少。“此前佛昙镇的河鲀养殖产业更多的都是村民自发进行的,缺少相对有效的政府引导。”戴云峰告诉记者,彼时,河鲀市场供大于求局面的出现,也让佛昙河鲀产业一度跌入低谷。所幸,当地政府在发现问题后,迅速做出反应,加速布局这一产业。与此同时,当地还积极促成了具有一定行业引导能力的佛昙镇河鲀协会。

这九大特色品种,是我省渔业经济的支柱产业,2015年九大品种养殖产量288.1万吨,占全省水产养殖产量的58.45%,其发展规模居全国前列。

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佛昙镇河鲀协会会长戴云峰手捧河鲀

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河鲀

记者了解到,目前我省河鲀全产业链从业人员超过10万人,产业链囊括种苗、养成、技术服务、饵料供应、海鲜与冰鲜鱼运输、配合饲料加工、渔业设施和出口贸易等。河鲀产业已成为沿海地区致富的重要途径。

“我们开发了以养殖河鲀为原料的河鲀酒、河鲀面膜、胶原肽粉、河鲀水饺、河鲀鱼丸等多个系列深加工产品。”佛昙镇党委书记陈森辉告诉记者,2015年,漳浦河鲀加工产量近30吨,产值达600万元。

一条鱼,一个村庄,一个亿元级的产业,却一直在艰难游走。这是在漳浦县佛昙镇东坂村的真实场景。这个几乎家家户户都养殖河鲀的村庄,仍面临艰难的产业抉择——变,虽然门槛重重,但有可能撬动河鲀产业的百亿元级市场;不变,零散低端的产业便无法升级,福建河鲀产业将被其他省份远远甩开。

而河鲀文化的建设,也是佛昙镇的思路之一。陈森辉告诉记者,佛昙将通过发展当地餐饮业,建设河鲀文化基础设施,配以河鲀文化节、美食节以及河鲀产业创新与论坛等活动,将消费者引进佛昙。

省海洋与渔业厅水产与质量监督处处长江毅海说:“良种场的政策我们已经制定好了,只要当地企业有实力且符合政策,很快就可以把河鲀良种场做起来。”然而,记者了解到,漳浦县目前育种企业小散弱,缺乏规模化的河鲀种苗培育龙头企业,这需要当地主管部门有效的政策支持。

第十个百亿元产业

12月8日,“助村”联合东南网、大闽网走进东坂村,用视频直播的方式生动呈现佛昙镇河鲀养殖、加工、餐饮的发展,两场直播累计播放量近50万人次。

“福建是国内继江苏之后最重要的河鲀养殖基地,我们计划把河鲀产业打造成福建第十条超百亿元产业,营造福建经济发展新增长点。”在12日的调研中,省海洋与渔业厅党组成员、总工程师李涛提出了这样的设想。

全国水产标准化技术委员会秘书长房金岑在调研中表示,福建的河鲀产业让人印象深刻,但在鱼源基地建设、技术规程管理和产品质量控制方面做得还不够。

中国渔业协会河鲀分会秘书长郭继娥告诉记者:“今年6月,共有25家企业申报放开的两类河鲀鱼源基地,包括福建4家,但只有12家企业的16个基地通过农业部评审。评审很重要的一个因素就是看是否有标准化的良种场。”

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烧河鲀菜